Pranzo - Lunch

Focaccia Prosciutto di parma, mozzarella di bufala e pomodori secchi14,50
Focaccia met cherrytomaten buffelmozzarella en zongedroogde tomaten
Focaccia Vitello tonnato14,50
Dungesneden kalfsmuis, tonijnsaus en kappertjes
Focaccia Salmone affumicato con pecorino al tartufo14,50
Gerookte zalm, truffel pecorino en rucola
Focaccia Carpaccio Tartufo14,50
Carpaccio, truffelmayonaise en Parmazaanse kaas
Focaccia Piccante14,50=
Focaccia met pikante salame, taleggio, honing en walnoten

Insalata con prosciutto di Parma, mozzarella di bufala, pomodori secchi e parmigiano14,50
Salade met parmaham, buffelmozzarella, zongedroogde tomaten en Parmezaanse kaas
Insalata di Gamberi14,50
Salade met licht pikant gebakken gamba’s, cherrytomaten en een saffraan en citrus mayonaise
Carpaccio Vastoso14,50
Salade met Carpaccio, truffelmayonaise, Parmezaanse kaas en half zongedroogde tomaten
Insalata con salmone affumicato rucola e burrata14,50
Salade met gerookte zalm, rucola en burrata

Pinsa Caprese12,50
Krokant romeins brood met tomatensaus, mozzarella, cherrytomaten en basillicum
Pinsa Tartufo14,50
Krokant romeins brood met mozzarella, kastanje champignons, burrata en zwarte truffel
Pinsa Porchetta15,50
Krokant Romeins brood met mozzarella, porchetta en gorgonzola
Pinsa Salmone16,50
Krokant Romeins brood met mozzarella, gerookte zalm, pistache en groene pesto
Pinsa Parma16,50
Krokant romeins brood met tomatensaus, mozzarella, parmaham, rucola en Parmezaanse kaas

Zuppa di pomodoro6,95
Verse tomatensoep
Spaghetti aglio e olio10,50
Spaghetti, olijfolie en knoflook
Tagliatelle al ragù14,50
Huisgemaakte tagliatelle in een ragù saus
Uova del contadino16,50
Spiegeleieren gebakken in een licht pikante tomatensaus, rode ui en mozzarella
*Let op tijdens de lunch serveren wij geen pizza!